源谷人家——源字出自《礼记·月令》，取祈祀山川百源之意；“谷”字出自神农氏尝百草、辨五谷，取粮食之意。源谷人家意指：勤勤恳恳耕耘出人类所需五谷杂粮的人。

自盘古开天地，女娲造人以来，这个自然界"人"就是万物的统领者。在人类漫长的进化演变中，"迁徙"一直在人类历史的浩瀚长卷中出现。在中国历史上共出现四次人类大迁徙。

第一次大迁徙出现在两晋南北朝时期，为了躲避战乱，经济重心南北接近平衡；第二次大迁徙出现在唐末的安史之乱，人们为了躲避战乱大迁徙，南方人口逐渐增多，经济重心开始南移；第三次大迁徙出现在两宋时期，为了躲避战乱，经济重心南移完成，南方的人口和各行各业超过北方。

随着经济不断的发展，人类文明也经历一个又一个的鼎盛时期。在历史车轮不断前进的过程中，人类史上又迎来了一个大迁徙——闯关东。

"闯关东"年份为1644年至1911年。清顺治年间，为开垦广袤的关外土地，顺治朝出台了《辽东招民开垦条例》，规定"招至百者，文授知县，武授守备"。在经过23年的招募，出现了"鲁民移民东北者甚多"盛况。许多地区也因移民而"地利大辟，户益繁息"，从此在中国的历史上又出现了一次大规模的人类大迁徙。到了清康熙七年，为了维护满洲固有的风俗和保护八旗子弟的生计，清康熙帝下旨"辽东招民授官，永著停止"，对东北实行了禁封政策。时光荏苒，到了清咸丰年间（1850年至1861年），鸦片战争后清政府对边疆控制日益削弱，沙俄不断侵蚀黑龙江边境，清政府采纳了黑龙江将军特普钦的建议，于咸丰十年（1860 年）正式开禁放垦。从此山海关关内关外往来人群络绎不绝，人们充满了对美好生活的向往。

到1875年（清光绪元年），清政府全面放开向东北移民限制。在移民迁徙的陆路必经之地——古城山海关，有个叫江尊阳的山东人，他在古城山海关开了一家客栈兼粮店。举家迁往东北的山东人和来往关里关外的人们，都愿意在这家客栈歇脚、交流东北垦荒和山东老家的情况，临走时在这儿备上路途吃的粮食和干粮。江掌柜多有善举，对那些病在闯关东路上的人免费提供食宿，还收留一些妇幼老弱。江掌柜有三个儿子，老大叫江崇源，老二叫江崇谷，老三出生时客栈里宾朋满座，畅聊甚欢，掌柜惊喜道：人丁兴旺，此乃天意。老三就叫江崇人，寓意"源于同宗，五谷丰登，人丁兴旺，造福万家"。这家店后来也因此得名"源谷人家"……